飲食 — 食譜

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健康版乾炒牛河 不用狂落油免河粉黐底!

健康版乾炒牛河 不用狂落油免河粉黐底!

為了健康著想,相信有些50+都會因為怕太油和太肥膩,而避免食乾炒牛河。但其實只要懂得一個秘訣,就可以煮出較為健康的乾炒牛河!
在家也可輕鬆做到 海南雞飯食譜!

在家也可輕鬆做到 海南雞飯食譜!

來自海南島,又名文昌雞的海南雞飯,是不少人到餐廳會吃的食物,但你有想過這款人氣美食在家也能輕鬆做到嗎?以下50+友就會教大家自製海南雞飯!

易學難精家常菜?經典瑤柱蝦仁蒸蛋食譜!

易學難精家常菜?經典瑤柱蝦仁蒸蛋食譜!

一般家常菜都被介定為容易烹調的菜式,雖做法簡單,但想煮得美味則不容易,而蒸水蛋就是其中一個易學難精的菜式,今次我們會學煮瑤柱蝦仁蒸蛋,但在挑戰難度前,不如先學習如何蒸個「靚水蛋」吧!
新年大吉大利買年桔 還可以浸鹹柑桔?

新年大吉大利買年桔 還可以浸鹹柑桔?

新年除了買年花外,也可以選擇買年桔,寓意大吉大利!想物盡其用,很多人都會在新年過後親自浸鹹柑桔,不過在浸醃過程中,只要有一個桔處理不好就會令整樽鹹柑桔報銷。現在就來看看浸鹹柑桔做法及7大宜忌啦!
只需6個步驟! 自家製冬日必備羊腩煲食譜

只需6個步驟! 自家製冬日必備羊腩煲食譜

數天前為各位介紹過香港有名的蛇羹店,希望各位50+在冬天可以吃到暖身又美味的食物。但對於不想出外用膳的朋友,在家自製也是一個好方法!就讓我們介紹一下冬日必備暖身羊腩煲的做法啦!
不用到台灣也能吃到 驅寒麻油雞食譜

不用到台灣也能吃到 驅寒麻油雞食譜

在冬天香港人喜歡吃熱辣辣的羊腩煲,而你又知台灣人又喜歡在冬天吃甚麼呢?今次介紹的食物是來自不少港人都喜歡的台灣,它們其中一款傳統食物-麻油雞,與之前介紹的三杯雞做法有點相似,非常簡單方便,而且有驅寒作用,更可用來拌飯或麵,以下就來看看怎樣做這道菜吧!
自製「鄉下」的味道 一人料理食譜:日式味噌豬肉蓋飯

自製「鄉下」的味道 一人料理食譜:日式味噌豬肉蓋飯

不少人以「回鄉」來形容去日本旅行,因為一年總要起碼去一次,賞櫻或者楓葉,甚至去滑雪,而日本美食更是令大家都愛不釋手,今年未能「回鄉」,不如在家自製日式蓋飯,用味蕾去旅行!
想食煲仔飯?不如自家製!咸蛋肉餅煲仔飯食譜

想食煲仔飯?不如自家製!咸蛋肉餅煲仔飯食譜

煲仔飯向來是冬天熱門必食之選,不過因疫情關係不便堂食,在家中做個「住家」煲仔飯也是個不錯的選擇!今次我們就來分享咸蛋肉餅煲仔飯食譜,讓各位50+在家也可以吃到熱辣辣煲仔飯!