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飲食 — 食譜

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健康版乾炒牛河 不用狂落油免河粉黐底！

健康版乾炒牛河 不用狂落油免河粉黐底！

為了健康著想，相信有些50+都會因為怕太油和太肥膩，而避免食乾炒牛河。但其實只要懂得一個秘訣，就可以煮出較為健康的乾炒牛河！
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在家也可輕鬆做到 海南雞飯食譜！

在家也可輕鬆做到 海南雞飯食譜！

來自海南島，又名文昌雞的海南雞飯，是不少人到餐廳會吃的食物，但你有想過這款人氣美食在家也能輕鬆做到嗎？以下50+友就會教大家自製海南雞飯！

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易學難精家常菜？經典瑤柱蝦仁蒸蛋食譜！

易學難精家常菜？經典瑤柱蝦仁蒸蛋食譜！

一般家常菜都被介定為容易烹調的菜式，雖做法簡單，但想煮得美味則不容易，而蒸水蛋就是其中一個易學難精的菜式，今次我們會學煮瑤柱蝦仁蒸蛋，但在挑戰難度前，不如先學習如何蒸個「靚水蛋」吧！
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新年大吉大利買年桔 還可以浸鹹柑桔？

新年大吉大利買年桔 還可以浸鹹柑桔？

新年除了買年花外，也可以選擇買年桔，寓意大吉大利！想物盡其用，很多人都會在新年過後親自浸鹹柑桔，不過在浸醃過程中，只要有一個桔處理不好就會令整樽鹹柑桔報銷。現在就來看看浸鹹柑桔做法及7大宜忌啦！
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只需6個步驟！ 自家製冬日必備羊腩煲食譜

只需6個步驟！ 自家製冬日必備羊腩煲食譜

數天前為各位介紹過香港有名的蛇羹店，希望各位50+在冬天可以吃到暖身又美味的食物。但對於不想出外用膳的朋友，在家自製也是一個好方法！就讓我們介紹一下冬日必備暖身羊腩煲的做法啦！
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不用到台灣也能吃到 驅寒麻油雞食譜

不用到台灣也能吃到 驅寒麻油雞食譜

在冬天香港人喜歡吃熱辣辣的羊腩煲，而你又知台灣人又喜歡在冬天吃甚麼呢？今次介紹的食物是來自不少港人都喜歡的台灣，它們其中一款傳統食物－麻油雞，與之前介紹的三杯雞做法有點相似，非常簡單方便，而且有驅寒作用，更可用來拌飯或麵，以下就來看看怎樣做這道菜吧！
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自製「鄉下」的味道 一人料理食譜：日式味噌豬肉蓋飯

自製「鄉下」的味道 一人料理食譜：日式味噌豬肉蓋飯

不少人以「回鄉」來形容去日本旅行，因為一年總要起碼去一次，賞櫻或者楓葉，甚至去滑雪，而日本美食更是令大家都愛不釋手，今年未能「回鄉」，不如在家自製日式蓋飯，用味蕾去旅行！
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想食煲仔飯？不如自家製！咸蛋肉餅煲仔飯食譜

想食煲仔飯？不如自家製！咸蛋肉餅煲仔飯食譜

煲仔飯向來是冬天熱門必食之選，不過因疫情關係不便堂食，在家中做個「住家」煲仔飯也是個不錯的選擇！今次我們就來分享咸蛋肉餅煲仔飯食譜，讓各位50+在家也可以吃到熱辣辣煲仔飯！
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