飲食 — 食譜

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學會兩招秘技 煮出香濃日式咖喱

學會兩招秘技 煮出香濃日式咖喱

日式咖喱美味又方便,可說是「百搭」菜式!而原來煮咖喱時使用兩個小秘技,就可以瞬間提升咖喱的香濃味道,令咖哩更上一層樓,立即點進內文看看吧!

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  • 標籤: 食譜
新鮮蔬菜被瘋搶?用急凍蔬菜製作淮山餅

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在蔬菜供應減少及搶購潮下,蔬菜價格急升,不想「捱貴菜」的朋友不妨考慮改用急凍蔬菜,同樣能夠煮出有營養菜式!50+友今次分享用急凍蔬菜製作的有營淮山餅食譜,立即按內文了解更多吧!

南瓜低卡又有益!教你2個好吃易煮菜式

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南瓜是既好味又有高營養價值的食材,含有豐富的胡蘿蔔素、維他命 A、維他命C、鋅、膳食纖維等,有助抗氧化、防衰老;能增加腸道蠕動,減少便秘問題,同時增強抵抗力。加上南瓜屬於低卡食物,食多都不怕胖!以下是2款簡單易煮的食譜,包含主食和糖水。

秋天轉季補一補 蘋果雪梨瘦肉湯

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踏入秋季,氣溫驟降之餘,天氣也越來越乾燥,當然要喝點湯水滋潤一下。今次50+友就教大家煲蘋果雪梨瘦肉湯,它具備潤喉補肺、解口乾、化痰等功效,按「了解更多」一起動手學做這款湯水吧!

健康版乾炒牛河 不用狂落油免河粉黐底!

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為了健康著想,相信有些50+都會因為怕太油和太肥膩,而避免食乾炒牛河。但其實只要懂得一個秘訣,就可以煮出較為健康的乾炒牛河!
在家也可輕鬆做到 海南雞飯食譜!

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來自海南島,又名文昌雞的海南雞飯,是不少人到餐廳會吃的食物,但你有想過這款人氣美食在家也能輕鬆做到嗎?以下50+友就會教大家自製海南雞飯!

易學難精家常菜?經典瑤柱蝦仁蒸蛋食譜!

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一般家常菜都被介定為容易烹調的菜式,雖做法簡單,但想煮得美味則不容易,而蒸水蛋就是其中一個易學難精的菜式,今次我們會學煮瑤柱蝦仁蒸蛋,但在挑戰難度前,不如先學習如何蒸個「靚水蛋」吧!
新年大吉大利買年桔 還可以浸鹹柑桔?

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新年除了買年花外,也可以選擇買年桔,寓意大吉大利!想物盡其用,很多人都會在新年過後親自浸鹹柑桔,不過在浸醃過程中,只要有一個桔處理不好就會令整樽鹹柑桔報銷。現在就來看看浸鹹柑桔做法及7大宜忌啦!