牛奶公司的產品相信很多人都買過，但它的發展歷史大家又了解嗎？建成逾百年的舊牛奶公司宿舍近日完成活化，成為「薄鳧林牧場」供公眾參觀。牧場會展覽出舊牛奶公司、以及長達二百多年的薄扶林村歷史，亦會舉辦古蹟導賞活動及烘焙工作坊！
薄鳧林牧場於上月開放供市民參觀，其前身是於1887年落成的舊牛奶公司高級職員宿舍，2009年12月獲古物諮詢委員會評為一級歷史建築。翻新後重現古典西式建築風格，市民可透過欣賞舊式建築美學，了解當年港人的生活。
主樓內部化身成小型博物館，展示牛奶公司的文物，包括玻璃牛奶樽、第一代送奶車等等；而新建成的副樓則會用作舉行烘焙和乳製品製作工作坊，讓參觀人士享受傳統的煮食體驗。
牧場設有免費預約參觀、免費導賞團及收費導賞團服務：免費預約參觀及免費導賞團每節參觀時間為1小時，而收費導賞團參觀時間則為2小時30分鐘，費用為$180。牧場目前只接受網上預約參觀，有興趣的朋友可到預約網站進行預約，亦可留意官方社交平台了解更多開放安排。
(資料來源：薄鳧林牧場facebook @thepokfulamfarm）
