曾為香港退伍軍人聯會會長蔡彼得（原名：蔡炳堯），作為最後一代華籍英兵，他曾經參與過「香港保衛戰」，當時他負責砲兵的工作，打仗時更曾擊落日軍戰機，相當威風。可惜的是他於早幾個月前過身，終年98歲。
他在香港淪陷後曾經被迫退伍。由於年少時非常擅長溜冰，所以當時就轉行當溜冰教練。後來香港重光後他再度服役，負責看守兵房。而退伍後的他先去「揸軚盤」，獲得一些運輸工作的經驗，後來領取退休金後就經營自己的的士及泥頭車車隊。
後來正式退休，他希望退而不休，所以除了每年堅持換上軍服，親身出席和平紀念日及其它有關戰爭的紀念活動，更會幫忙打理「二次世界大戰退役軍人會所」，協助舉辦活動。
閒時的他與同齡的人無異，喜歡穿著漁夫背心與其他老隊友或年輕一輩切砌棋藝，順便訓練自己腦筋，閒時談笑風生，細說當年情：「無佢哋日日哄我開心，我邊有咁長命？」
即使蔡彼得前半生是個立下不少汗馬功勞的軍人，但退伍後的他願意開拓新的事業，豐富自己的人生，他的精神都很值得我們學習呢！
（資料來源：Live-Thing. History）
