自己一個都可以食餐好！一人料理食譜：韓式大醬湯

50AddOil

16 Oct 2020

一個人生活，很容易就會習慣簡簡單單，不經不覺在下廚時，都是重覆煮某幾款餸。其實有不少菜式看似複雜，但原來只要花不出一小時的準備功夫，就能對自己好一點，搞搞新煮意！今次就跟大家分享一人韓式大醬湯的做法，讓大家即使安在家中都可以食到韓國料理！未來50+友將會推出更多一人料理食譜，大家一定要密切留意！

韓式大醬湯入面含辣椒醬、辣椒粉等的辛辣調味料，份量可根據個人喜好加入。此外，大醬及韓式辣醬等的調味料現時在一般超級市場都能買到，材料準備也十分方便！

做法：

1. 先洗米煮飯

2. 將所有材料切粒

3. 開中火，鍋裏落油，炒香豬肉

4. 加入辣椒醬、大醬、辣椒粉、蒜蓉和酒，炒勻

5. 加入洋蔥和上湯，滾起後放薯仔、櫛瓜及菇

6. 加上豆腐再煮多10分鐘即可熄火

7. 最後配上一碗白飯，就大功告成！

（資料來源：Pinkoi）

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