重點摘要
各位50+友，踏入人生下半場，大家更有時間和餘裕去追求生活的品質，飲食方面當然也不例外！想食得健康又高級？米芝蓮星級素食餐廳就最適合不過！不少人以為素食等同於齋舖，但其實現在很多素食餐廳都做得很高水準，甚至有米芝蓮加持！今日就讓我為大家介紹4間位於港島區的米芝蓮素食餐廳，讓大家可以食得健康又滋味！
本文目錄
米芝蓮認證素食餐廳推薦 1︱Tate Dining Room & Bar
以法式風情演繹「大地禮讚」
米芝蓮認證素食餐廳推薦 2︱Roganic
從農場到餐桌，以創意演繹時令素食
米芝蓮認證素食餐廳推薦 3︱Arcane
新派歐陸料理，呈獻全港首份素食高級料理餐單
米芝蓮認證素食餐廳推薦 4︱功德林
傳統上海素菜，經典仿肉菜式令人回味
米芝蓮認證素食餐廳推薦 1︱Tate Dining Room & Bar
以法式風情演繹「大地禮讚」
Tate Dining Room & Bar 是一間連續多年榮獲米芝蓮星級肯定的餐廳，其中 2018-2020 年獲得米芝蓮一星，2021-2024 年更獲得米芝蓮二星殊榮。餐廳以其「Ode to」（大地禮讚）系列而聞名，每次都以一種單一食材為餐單主角，展現出無限創意。
而 Tate Dining Room & Bar 的「Ode to Earth」午餐餐單，則以樸實的蔬菜為主角，這些蔬菜來自本地和海外，以精緻的法式手法結合大家熟悉的廣東味道炮製而成。六道菜分別以種子、葉、球莖和莖、果實、根部、花等命名，每一章都向大自然的生命週期致敬，為你帶來一場味覺與視覺的盛宴。
Tate Dining Room & Bar
地址：上環荷李活道210號地舖及1樓
電話：2555 2172, 9468 2172 (WhatsApp)
營業時間：星期二至四 17:30 - 00:00，星期五至六 12:00 - 15:00, 17:30 - 00:00 (星期一、日休息)
米芝蓮認證素食餐廳推薦 2︱Roganic
從農場到餐桌，以創意演繹時令素食
Roganic 是一家連續多年榮獲米芝蓮一星 (2020-2024) 以及米芝蓮綠星 (2023-2024) 的餐廳，以其「農場到餐桌」的理念而聞名。餐廳致力於採用新鮮、時令和本地食材，將烹飪與自然完美結合。
Roganic 的菜單上總是少不了以蔬食為主的菜式，例如以椰菜為主角的牛至鹽水煮椰菜，配以塗上醬油和味噌、並加入少許山葵的本菇，最後以本地種植的旱金蓮作點綴，清新又美味。即使是最挑剔的肉食者，面對這道精彩的沙律，也會被 Roganic 在素食菜式中展現的食材搭配功力和創意所折服。
Roganic
地址：銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖
電話：2817 8383
營業時間：星期二至日 12:00 - 14:00, 18:00 - 21:00 (星期一休息)
米芝蓮認證素食餐廳推薦 3︱Arcane
新派歐陸料理，呈獻全港首份素食高級料理餐單
Arcane 由米芝蓮星級名廚 Shane Osborn 主理，連續多年獲得米芝蓮一星殊榮 (2018-2024)。Osborn 是一位積極推廣可持續飲食理念的廚師，他認為「蔬食應該獲得和肉類菜式一樣的關注」。Arcane 的素食菜單以新鮮蔬菜和香草為主角，部分蔬菜更是在餐廳平台上自家種植，保證食材的新鮮和品質。
餐廳的素食和純素菜單均供應多款令人垂涎的菜式，例如以日本水果番茄製作的凍湯、烤椰菜花暖沙律和雞心豆蕓薹釀茄子等，道道都體現出 Osborn 對食材的尊重和對素食料理的熱情。
Arcane
地址：中環安蘭街18號3樓
電話：2728 0178
營業時間：星期一至六 12:00 - 14:30, 18:00 - 23:00 (星期日休息)
米芝蓮認證素食餐廳推薦 4︱功德林
傳統上海素菜，經典仿肉菜式令人回味
想試一下傳統上海素菜？功德林就是你的不二之選！自 1990 年開業至今，功德林一直堅持為客人提供傳統上海素菜，其烹飪注重時令和正宗，擅長製作經典仿肉菜式，例如砂鍋獅子頭、咕嚕「肉」和糖醋松子「魚」等，這些菜式不僅味道鮮美，而且造型逼真，令人驚嘆不已。餐廳多年來水準穩定，更在《香港澳門米芝蓮指南 2021》中榮獲米芝蓮餐盤推薦，是品嚐正宗上海素菜最佳地點。
功德林
地址：銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 20樓
電話：2881 9966
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00
轉眼間就介紹了四間高質素的餐廳，不知道大家有沒有記下來呢？無論你想嘗試新派西式素食還是傳統中式素食，這4間位於港島區的米芝蓮素食餐廳都能滿足你的需求。不妨約定朋友家人，一起去體驗星級素食Fine Dining吧！
