步驟：
先把所有材料洗乾凈，然後將羊腩切片；冬菇切半；京蔥、蔥、枝竹均切成3-4段
1. 把水煲滾後，加入一半薑片、蔥及紹興酒
2. 放入羊腩，出水後10分鐘後撈起備用，如想口感更佳，可過冷河處理
3. 用已預熱的油鑊爆香剩下的薑片及乾蔥，並加入羊腩兜勻
4. 加入調味料及京蔥
5. 加水煮滾後，可轉細火加入冬菇及馬蹄炆大概1小時
6. 最後再放枝竹炆20分鐘，就大功告成了！
希望各位50+都能學懂製作這個美味的羊腩煲，過一個溫暖的冬日吧！
（資料來源：U Food）
（資料來源：U Food）
