芋圓食譜：自製台式口味，簡單易做，美味健康！
坊間不少台式飲品店都有販售芋圓，但始終添加劑比較多，而且未必夠新鮮。其實，只要依照以下食譜，你也可以輕鬆在家做出Q彈美味的芋圓，而且用料天然健康，讓你食得安心又放心
【中秋食芋圓】2024急凍芋圓推薦：台灣直送、香港製造！
營養飲食
50AddOil
24 Sep 2020
重點摘要
中秋節除了吃月餅，不少家庭都會準備湯圓應節，寓意團團圓圓。不過，傳統湯圓以糯米製成，對50+的我們來說，可能會有點難以消化。今年不如試試自製健康美味的台式芋圓，為你的中秋增添新意！如果想方便一點，市面上都有不少急凍芋圓可供選擇，一樣咁好食！
本文目錄
芋圓食譜：自製台式口味，簡單易做，美味健康！
材料
做法
急凍芋圓推薦！懶人必備！
台灣直送：瓜瓜園（雙色丸：芋圓+地瓜圓）
港式風味：灣仔碼頭 芋圓丸子湯圓
香港製造：郭錦記 三色手工芋圓
台灣品牌：夜市第一攤 五彩包心圓
總結
材料
番薯：1個
紫薯：1個
芋頭：1個
木薯粉：適量
砂糖：適量
熱水：適量
紫薯：1個
芋頭：1個
木薯粉：適量
砂糖：適量
熱水：適量
做法
- 將番薯、紫薯、芋頭洗淨，去皮切塊。
- 放入蒸鍋中，以中大火蒸15-20分鐘，至食材軟腍。
- 將蒸熟的番薯、紫薯、芋頭分別用叉子壓成泥狀。
- 將木薯粉和砂糖分成3份，分別加入番薯泥、紫薯泥、芋頭泥中。
- 每份分別逐少加入熱水（約1-2湯匙），並用手搓揉均勻，直至形成不黏手的粉糰。（可依個人喜好調整甜度和軟硬度）
- 將三色粉糰搓成條狀，再用刀切成小粒，即成芋圓。
- 鍋中加入適量清水，煮沸後放入芋圓，煮至芋圓浮起即可撈出。
完成後可隨個人喜好直接享用，或者加入你喜愛的糖水、椰奶、鮮奶等，變成美味的台式甜品！
急凍芋圓推薦！懶人必備！
想食芋圓又怕麻煩？市面上都有不少急凍芋圓可供選擇，以下就為大家推薦幾款：
台灣直送：瓜瓜園（雙色丸：芋圓+地瓜圓）
這款來自台灣的急凍芋圓，採用新鮮芋頭和番薯製作，不添加防腐劑，讓你食得安心又健康。而且一包有齊芋圓和地瓜圓兩種口味，讓你一次過滿足兩種味蕾享受！
港式風味：灣仔碼頭 芋圓丸子湯圓
這款由灣仔碼頭推出的芋圓丸子湯圓，將傳統湯圓和台式芋圓結合，外皮加入了芋圓和地瓜圓的元素，內餡則有不同的口味選擇，例如花生、芝麻、紅豆等，一次過滿足你多個願望！
香港製造：郭錦記 三色手工芋圓
這款由香港老字號品牌郭錦記推出的三色手工芋圓，採用新鮮芋頭、番薯和紫薯製作，不添加任何防腐劑和人造色素，口感煙韌，而且一包有齊三種顏色，可以為你的甜品增添色彩！
台灣品牌：夜市第一攤 五彩包心圓
這款來自台灣品牌的五彩包心圓，外皮晶瑩剔透，內餡則有紅豆、花生、芝麻等多種口味選擇，色彩繽紛，口感豐富，最適合喜歡嚐新的你！
總結
今年中秋，不妨試試自製健康美味的台式芋圓，或者選購你喜歡的急凍芋圓，為你的中秋佳節增添甜蜜滋味！
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