餅乾是不少人家裡的必備零食，但這款被坊間界定為相對健康的零食，竟然大部份都含有致癌物質！根據消委會的最新研究，在香港發售的60款包裝餅乾，全部都含有致癌物質，其中更有7成半樣本含有污染物！
所有餅乾樣本中都發現到同一款致癌物－丙烯酰胺，這種具有毒性的物質通常會出現在經高溫處理的油炸食物中，如薯片、薯條等，它有機會影響人體的運動及感官功能。以下就是調查中頭十位丙烯酰胺含量最高的包裝餅乾，當中有不少更是大眾熟悉的餅乾產品：
排名 | 名稱 | 含量 |
10 | 超值牌馬利餅 | 250 |
9 | Oreo朱古力夾心餅 | 260 |
8 | 特惠牌香芋忌廉威化餅 | 280 |
7 | EDO Pack 天然麥餅  | 370 |
6 | 嘉頓朱古力手指餅  | 550 |
5 | 嘉頓雞片 | 560 |
4 | 四洲甘大滋 | 570 |
3 | 嘉頓獸形餅 | 720 |
2 | 四洲高纖全麥餅 | 900 |
1 | 金必氏愉快動物薯仔餅 | 2600 |
不過，各位50+又不用過份驚慌，因為根據世衛建議，一位50公斤的女士每天可以攝取9000微克的丙烯酰胺，只要食用不過量，吃餅乾其實也是非常安全的。
（資料來源：Ufood、HK01）
