米芝蓮一向是大家尋找美食的指標,最近米芝蓮公佈了今年的港澳必比登餐廳推介名單,香港有63間餐廳入選,當中有7間更是新上榜!喜歡到處尋找美食的你準備好了嗎?
今年7間新入選必比登推介的米芝蓮餐廳各有特式,有港式粉麵、順德菜、泰菜及台灣菜,位置遍佈港九新界,說不定有一間就在你附近!
1. 八寶清湯腩
「八寶清湯腩」是在天后非常有名的清湯腩麵店,其招牌牛寶可以吃齊坑腩、爽腩及最滋味的崩沙腩,配以用8種配料、十數小時熬製的清湯,每一口牛腩與湯底,也是師傅的精心傑作。
地址:天后電氣道124號榮華大廈地舖
2. 好旺角粥麵專家
相信不少人都認識「好旺角」這間老店,在2013及2016年都曾獲得過米芝蓮推介,今次再度上榜,證明具備一定的質素。竹昇麵是店內的招牌貨,麵糰每日新鮮製作,加入鴨蛋及加上走鹼的程序,味道比坊間更獨特、更美味。
地址:旺角洗衣街123號地下
3. 好湯好麵
「好湯好麵」由前四季酒店的法國副主廚主理,選取食材質素非常高,更有12種湯底給食客選擇。每款湯底皆是廚師精心之作,即使最普通的高湯也用上雞殼、豬肺、金華火腿等,熬製超過15小時而成,令不少食客都禁不住回頭光顧。
地址:大圍積存街20號地舖
4. 鳳城酒家(北角)
「鳳城酒家」是一間知名老店,除了傳統順德菜,亦加入不少新派粵菜及點心,當中乳豬、炸子雞、炸蟹箝等,都是招牌必吃菜式。
地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓
5. 頤東酒家
「頤東酒家」是太子鳳城酒家老闆退休後在原址重開的酒家,由舊班底成員主理,經典順德菜如蝦多士、鍋貼大明蝦等,仍然是他們最受歡迎的菜式。今次與鳳城酒家(北角)一同上榜,證明酒家易名後的質素仍有保證。
地址:旺角彌敦道749號歐亞銀行大廈1樓及2樓
6. 泰館
「泰館」是灣仔知名泰國菜「泰麵」的分支,他們的咖喱菜式最為聞名,其中有「清邁名物」之稱的咖喱金麵也能在「泰館」嚐得到,而他們的招牌菜「泰北咖喱」更是以十多種香料炮製而成,咖喱上枱之時已香氣撲鼻,加上清邁直送的蛋麵,令喜歡到泰國旅遊吃美食的朋友,能一解「泰癮」。
地址:上環蘇杭街23號地下
7. 阿元來了(西環)
「阿元來了」是主打台灣地道小食的餐廳,由台灣人主理,不只大部份食材是從台灣直送,連裝潢也充滿著台灣夜市的感覺。除了香氣十足的招牌菜式阿元魯肉飯、香脆的鹽酥雞及地道的蚵仔煎外,更有數十款台式飲料,讓人一解暫時不能到台灣的嘴饞。
地址:西環堅尼地城北街31號地舖
(資料來源:明報新聞網、米芝蓮指南)