蔬果是日常生活中不可缺少的食材，但如果清洗不當，好容易會把殘餘農藥吃下肚！早前美國環境組織就公佈了本年度15大污糟蔬果，當中更有番茄、車厘子、菠菜等常常會吃到的蔬果！因此，進食或煮食前，必須以正確方式清洗！立即看看以下5招正確清洗方法：
1. 連皮吃的水果可先用水浸泡，再用軟刷輕輕拭擦；有蒂的水果則在清洗時無需摘出，留待食用時才拔走蒂子。
2. 藍莓、士多啤梨等莓類水果則需以梳打水浸泡，以去除殘餘農藥
3. 有葉、莖的蔬菜應用流動水喉水沖洗，並把受損、腐爛部分切掉
4. 難以在水流下沖洗的蔬菜如：羽衣甘藍，則必須在打開葉子所有褶皺後，浸入冷水中浸洗30秒，並換水再重複兩次。
5. 十字菜類，例如:椰菜、西生菜，應剝走面層幾塊菜葉，才放到水喉水下清洗
這樣食用時就可以更安心，不怕毒從口入啦！
（資料來源：HK01、Sunday Kiss）
