【廚房油煙可致肺癌?】抽油煙機及抽氣扇不可一起開?

【廚房油煙可致肺癌?】抽油煙機及抽氣扇不可一起開?

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27 Jun 2023

重點摘要

廚房是我們烹飪美食的地方,但同時也是油煙的「重災區」!相信大家都知道長期吸入油煙對身體有害,但對於如何有效減少油煙,卻未必人人都了解。今日,就讓50+友與大家探討一下抽油煙機和抽氣扇的功用,以及如何正確使用,保障自己和家人的健康!

本文目錄

廚房油煙:肺癌的隱形殺手
抽油煙機 vs. 抽氣扇:誰才是油煙剋星
抽油煙機和抽氣扇,不可同時開!
正確使用抽油煙機,保障全家健康
50+ 友溫馨提示
總結

廚房油煙:肺癌的隱形殺手

千萬不要低估廚房油煙的威力!世界衛生組織已將高溫油炸產生的油煙列為可能致癌物質,長期吸入會增加患上肺癌的風險。

除了肺癌之外,油煙還會刺激呼吸道,引發咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病。此外,油煙中的有害物質還會進入血液,增加患上心血管疾病、中風等慢性疾病的風險。

抽油煙機 vs. 抽氣扇:誰才是油煙剋星

許多人會混淆抽油煙機和抽氣扇的功能,以為兩者都是用來抽走油煙的。其實,兩者的工作原理和效果並不相同:

  • 抽油煙機: 主要功能是將烹飪過程中產生的油煙吸走,並排放到室外。
  • 抽氣扇: 主要功能是將室內空氣抽走,形成負壓,從而將室外的新鮮空氣吸入室內,達到通風的效果。


簡而言之,抽油煙機針對的是油煙,而抽氣扇針對的是空氣流通。

抽油煙機和抽氣扇,不可同時開!

許多人以為,同時開啟抽油煙機和抽氣扇,便能雙管齊下,更快將油煙排走。然而,這其實是一個錯誤的做法!

因為當你同時開啟抽油煙機和抽氣扇時,會造成氣流紊亂,反而會降低抽油煙機的效率,令油煙無法有效排走,最終影響健康。

正確使用抽油煙機,保障全家健康

  • 烹飪時必須開啟抽油煙機: 無論是煎、炒、煮、炸,任何烹飪方式都應該開啟抽油煙機,並根據油煙大小調節風力。
  • 關閉門窗,避免造成氣流對流: 烹飪時應關閉廚房門窗,避免室外空氣流入,影響抽油煙機的效能。
  • 烹飪後繼續運作一段時間: 烹飪完畢後,不要立即關閉抽油煙機,應繼續運作5-10分鐘,確保油煙完全排走。
  • 定期清潔抽油煙機: 抽油煙機的濾網和油杯需要定期清潔,避免油污積聚,影響抽油煙機的效能。

50+ 友溫馨提示

  • 根據香港法例,住宅廚房並沒有強制規定要安裝抽油煙機,但為了保障健康,建議安裝一部效能良好的抽油煙機。
  • 選擇抽油煙機時,要考慮吸力、噪音、清潔難易度等因素。
  • 如果發現抽油煙機效能下降,應及時維修或更換。

總結

健康無價,想達至最佳抽油煙效果,記得要謹慎使用抽油煙機和抽氣扇,切勿因為一時疏忽而影響自己和家人的健康!

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