海南雞可說是香港餐廳最常見的菜式之一，而在多間海南雞專門店當中，又有哪一間的品質最好呢？以下50+友就會介紹一下3間高品質的海南雞飯店，無雞不歡的你必看內文！
1.全日雞實驗所
這間曾被「香港海南雞飯關注組」譽為全港第一的雞飯店，使用了自家研發的「浸雞神器」，浸煮出雞的粉嫩肉質同時濕潤多汁，由雞肉至雞皮也「雞味濃」，卻不會覺得肥膩！在醬汁方面，以薑蓉最有誠意，質感有如蒜泥一樣，加上薑味重又帶點微辣，能「吊出」雞的鮮味！
地址：北角和富道21-53號和富薈地庫B50號美食廣場C1及C2號舖
2.勇記海南雞
這間海南雞專門店大有來頭！全因它是由前君悅酒店廚師主理，試過的顧客都大讚雞肉粉嫩幼滑、味道好！油飯不會太濕或太軟，質感「剛剛好」之餘，更是粒粒分明，隨餐更送足料椰子雞湯，可用「抵食」去形容！
地址：紅磡馬頭圍道23-35H號隆基大樓地下29L號舖（紅磡店）
上環蘇杭街102號江寧大厦地下（上環店）
3.蘇山雞飯
與其它專門店不同，這間專門店的海南雞飯還可以選擇雞的品種，除了一般常見、非常嫩滑的三黃雞外，還有雞味更香濃的走地雞可供選擇。油飯會先落鑊炒香，再放入電飯煲煮熟，令整個油飯有微焦、脆卜卜的口感，非常香口及與別不同，值得一試！
地址：長沙灣元州街411號
(資料來源：OpenRice）
