補鈣力比牛奶更高
原來秋葵和牛奶的含鈣量相當，而人體更能吸收秋葵的鈣，吸收率比牛奶高出逾 1 倍！如果飲牛奶會腸胃不適的朋友，可以多吃秋葵代替。
輕鬆預防大腸癌
秋葵含有的水溶性膳食纖維，吃了不但會有飽足感，還能刺激腸道蠕動，對預防大腸癌有幫助。除此之外，秋葵含有豐富的維他命A，也有利抑制不正常細胞的生成，因此也能減低患上癌症的機率。
多種礦物質可穩定血壓
秋葵有豐富的鈣、鎂、鉀，而這3種礦物質能互相配合，改善血壓。
要注意的是秋葵是一種偏寒涼的蔬菜，所以腸胃不好或孕婦都不宜進食。另外秋葵表皮上的絨毛及成份中的黏液蛋白，對體質易過敏的人士有致敏的效果，導致出現肚瀉的癥狀。
（資料來源：Heho健康）
