過年食品誘惑難抗拒 四大秘訣避開致肥陷阱

過年食品誘惑難抗拒 四大秘訣避開致肥陷阱

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營養飲食
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27 Jan 2022

重點摘要

每逢過年都必定會吃年糕、油炸食品和各式傳統甜食,美味的同時又極度邪惡,到底怎樣才可以過口癮之餘又不怕假期發福?內文公開秘訣!
每逢過年都必定會吃年糕、油炸食品和各式傳統甜食,美味的同時又極度邪惡,到底怎樣才可以過口癮之餘又不怕假期發福?內文公開秘訣!
 
1.吃年糕時配烏龍茶
 
傳統賀年糕點雖然好吃,但卡路里也相當驚人,如採用香煎方式烹調,熱量就更高!進食時宜搭配烏龍茶,幫助消滯之餘,烏龍茶更含有茶黃素、茶紅素,連續飲用6星期以上可降低血脂肪濃度,提高新陳代謝,令體內脂肪較難形成。

吃年糕時配烏龍茶
 
2.避免沾醬
 
醬料是其中一個容易忽略的肥胖陷阱,很多人無論是進食各種年糕、盆菜或其他食品時都喜歡沾醬,而大部分醬料都含有大量油、鹽、糖等成份,配合本來已經高熱量的賀年美食就更易致肥,甚至會引起高血壓或心血管問題!因此進食時應盡量減少沾醬為佳。

避免沾醬
 
3.以果仁代替瓜子
 
市面上的紅、黑瓜子很多都經過油炸和額外添加鹽,熱量不容忽視。喜歡堅果類的話可用無添加鹽糖的核桃、果仁、南瓜籽等代替瓜子,減少脂肪和熱量吸收。

以果仁代替瓜子
 
4.減少進食糖漬及油炸食品
 
傳統糖漬食品製作時加入大量砂糖,例如兩件糖冬瓜和4片糖蓮藕已經含有4茶匙糖!根據世衛建議,成年人每天不多可攝取超過5茶匙糖,因此進食少許糖漬食品加上日常飲食,就會隨時超標。而油炸食品如角仔、笑口棗等,熱量就更高,所以想避免致肥就只好淺嘗,或者與人分享!

減少進食糖漬及油炸食品
 
(資料來源:TOPick)
 
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