春天養肝最重要!6大當造護肝食物

春天養肝最重要!6大當造護肝食物

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17 Mar 2021

重點摘要

古語有云「春宜養陽,重在養肝」,原來春天和肝在五行中均屬「木」,當萬物復甦之時,就是肝氣生發之時,因此中醫建議春天重點養肝,只要把握這個黃金排毒季節,多吃護肝食物,便可加倍提升身體免疫力、預防病痛!50+就在此為你推介6款當造、並有利於養肝排毒的日常蔬果!
古語有云「春宜養陽,重在養肝」,原來春天和肝在五行中均屬「木」,當萬物復甦之時,就是肝氣生發之時,因此中醫建議春天重點養肝,只要把握這個黃金排毒季節,多吃護肝食物,便可加倍提升身體免疫力、預防病痛!50+就在此為你推介6款當造、並有利於養肝排毒的日常蔬果!



1. 西芹
西芹有使肝臟復甦之功能,在春天食用,可更有效增加膽汁分泌,有助分解脂肪,預防脹氣,減輕肝臟負擔;此外,西芹清熱解毒,不但可幫助排走肝臟及其他器官中的毒素,亦可降肝火,平衡肝氣。



2. 西蘭花
西蘭花是初春當造的食材,除了普遍認知有大量維他命C及有效抗癌外,早前有外國大學研究顯示,吃西蘭花不但能減輕患肝癌機會,也可以降低患上非酒精類脂肪肝風險。



3. 蘿蔔
紅青蘿蔔的最佳生長季節為3-4月,也是春天容易找到的食材。中醫師指紅蘿蔔性平,除了健脾和胃,更可以養肝明目。而青蘿蔔則可以清肝火,達致清熱解毒的功效。



4. 蕃茄
曾經有人用白老鼠做實驗,發現連續6星期飲用蕃茄汁的白老鼠,會對某些有害物質產生抗體,可見蕃茄有助提升免疫力,加上茄紅素能防止細胞病變,恆常食用蕃茄或飲蕃茄汁可以防止患上肝癌。



5. 檸檬
檸檬除了蘊含豐富的維他命C,可以幫女士美白護膚外,當中的檸檬酸也可預防肝臟氧化,以及適量增加體內肝酵素含量,有助加速分解致癌物質,為肝藏排除久存的雜質與毒素。



6. 蘋果
「一日一蘋果,醫生遠離我」這句話真的有根據!事關有科學家發現蘋果有效降低肝臟血脂水平,又能防範發炎,多吃點蘋果可減少肝臟患上疾病的機會。另外,蘋果健脾益胃,多吃可減少因春天潮濕引致的脾胃不適,幫助消化。

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(資料來源:國立中央大學營建管理研究所、HK01、經濟通、Heho健康)

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