天氣又轉涼？6大保暖食物推介

手腳冰冷在冬天尤為常見，主要原因包括：

• 血液循環不良：寒冷天氣會導致血管收縮，影響血液流向四肢，造成手腳冰冷。
• 新陳代謝減慢：冬季氣溫低，人體新陳代謝減慢，熱量產生減少，導致身體溫度下降。
• 貧血：缺乏鐵質會影響紅血球的生成，導致血液攜氧能力下降，手腳容易感到冰冷。
• 甲狀腺功能低下：甲狀腺功能低下會影響體溫調節，導致手腳冰冷。
   

牛肉富含蛋白質及鐵質，有助於製造紅血球及促進血液循環。牛肉中的鋅元素亦能增強免疫力及加速傷口復元，是驅寒保暖的理想食材。

• 適合在午餐或晚餐時食用，搭配蔬菜有助於均衡營養。
• 不宜與高鈣食物如奶製品同時食用，因為牛肉中的鐵質可能影響鈣的吸收。

老薑以其辛辣的味道聞名，具有暖胃潤肺、祛濕除風寒的功效。老薑能有效促進血液循環，令身體保持溫熱，改善手腳冰冷等問題。

• 適合在早晨或寒冷天氣時飲用薑茶，有助於驅寒。
• 不宜過量食用，尤其是胃部有炎症或潰瘍者，因為薑的辛辣可能刺激胃部。

紫米具有潤肺、安神、養胃、補中益氣及明目活血等功效。其富含的花青素具有抗發炎、抗癌的效果，並能預防心臟疾病，是保暖的好選擇。

• 適合煮粥或飯，搭配豆類或堅果食用，增強營養。
• 不宜與高糖食物同時食用，以免影響血糖控制。

亦即是桂圓。龍眼有補益心脾、養血安神的功效。可與黑糖和薑一同熬煮，能加強養血的效果，改善經痛、手腳冰冷等問題。

• 適合在下午或晚上作為甜品食用，搭配黑糖和薑煮成甜湯。
• 不宜過量食用，尤其是糖尿病患者，因為桂圓含糖量較高。

中醫認為鰻魚具有虛補養血、抗癆、袪濕等功效。鰻魚含有豐富的鋅、維生素A、E，除了增強免疫力，亦能有效預防視力退化、保護肝臟及恢復精力。

• 適合在午餐或晚餐時食用，搭配綠色蔬菜有助於消化。
• 不宜與高脂食物同時食用，以免增加消化負擔。

黑豆有補脾腎、益陽活血、安神明目、清熱解毒等功效，是溫補的食材之一。黑豆富含礦物質、鐵質、異黃酮素、花青素等，有助補血、改善體內血氣。

• 適合煮湯或豆漿，搭配穀物食用，增強蛋白質攝取。
• 不宜與富含草酸的食物如菠菜同時食用，因為可能影響礦物質吸收。

透過選擇合適的食材及注意食用宜忌，你可以在寒冷的天氣中保持身體溫暖。以上6款驅寒保暖的食物，不僅能改善手腳冰冷，還能增強免疫力及促進健康。希望這些食物能幫助你在寒冷的季節中保持溫暖和健康。