想「烚下烚下」又怕「熱氣上火」？當然要喝杯涼茶清清熱！但有中醫師竟然說，「打邊爐」時喝五花茶會傷胃？那究竟「打邊爐」應該喝甚麼比較好、又有甚麼應少喝為妙呢？現在就立即來看看吧！
1. 宜飲：較溫和的清熱飲品、茶
桂花烏龍茶 - 「 打邊爐」少不免會吃多了油膩食物，而烏龍茶本身已有抑制吸收脂肪、雙倍排毒的功效，加入了桂花的烏龍茶更有潤脾醒胃、健胃整腸的功用，可以減少「打邊爐」所帶來的油膩感，同時，亦有降火功效。
酸梅湯－與桂花烏龍茶的功效相似，但由於酸性較強，更為有效幫助消化及解膩，十分適合「打邊爐」時容易吃到積滯脹滿的朋友。在中醫角度，打邊爐是偏燥熱的飲食方式，容易使人上火，酸梅湯的烏梅及山渣正是入肝下火的酸味食材，更能有效地降火。而相比起其它涼茶類飲品，酸梅湯較溫和，適合不同體質的人士。
注意：最好在飲品微冷或室溫時飲用，對腸胃較溫和。
注意：最好在飲品微冷或室溫時飲用，對腸胃較溫和。
2. 不宜飲：五花茶、啤酒、果汁
五花茶－你可能會感到奇怪，五花茶不是清熱涼茶嗎？其實五花茶是中醫裡所謂的「涼藥」，如果作日常飲用會略嫌寒性過重，也不適合腸胃虛弱或本來是「寒底」人士飲用，「打邊爐」時飲用，可能會更易引起嘔肚頭暈腹瀉等症狀。
果汁－果汁含有豐富營養，為何又不宜飲用呢？原因是在於果汁（尤其濃縮果汁）過份滋膩，會影響腸胃吸收，由於打邊爐一般比平常吃得多，如再加上果汁對腸胃的影響，會增加消化系統的負擔。
啤酒－雖然是熱門的「打邊爐」飲品，但糖份偏高，而且含有酒精，比起汽水更加傷胃，所以在「打邊爐」時不宜飲用。
各位50+記得要注意「打邊爐」應該喝甚麼比較好啊！
（資料來源：明報OL、01健康）
