【化啖止咳】秋冬保養必讀 推介各式湯茶應對4種不同痰咳

燥痰是「痰上頸」的常見狀態，因為肺黏膜乾燥，痰少但黏性強，不易咳出。建議食用能潤肺的食材，如慈菇、枇杷和銀耳。中醫推薦麥門冬湯和桑葉潤肺茶來緩解症狀。

麥門冬又名麥冬，具有滋陰潤肺、益胃生津的功效。麥門冬湯以麥門冬為主要成分，有助於改善肺部乾燥的問題。

做法：
準備麥門冬15克、百合10克、沙參10克，將所有材料洗淨後放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮30分鐘，過濾後即可飲用。

桑葉潤肺茶能清熱潤燥，對於緩解乾咳有良好效果。

做法：
取桑葉5克、菊花3克，將材料放入杯中，沖入熱水，浸泡5分鐘後即可飲用。

熱痰的特徵是痰呈黃至綠色，伴隨重咳和卡痰，表示肺部積熱。適合的食材包括昆布等海藻類、綠豆、筍、芹菜和菊花。中醫建議使用麻杏止咳顆粒和川貝蒸梨來降肺熱、清痰去咳。

川貝蒸梨具有清熱化痰、潤肺止咳的功效，特別適合熱痰引起的咳嗽。

做法：
準備川貝粉3克、雪梨1個，將雪梨頂部切開挖去核，填入川貝粉，蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸30分鐘，待稍涼後即可食用。

濕痰通常痰多且黏性強，呈白色，並伴有腸胃不適。可以選擇薏仁、冬瓜、芋頭、南瓜子、陳皮和生薑等食材，幫助肋脾機能，排出多餘水分。中醫推薦二陳湯和山藥冬瓜排骨湯。

「陳皮、半夏貴其陳久，則無燥散之患」。這就是二陳湯「二陳」的由來。二陳湯具有燥濕化痰的功效，能有效改善痰多的情況。

做法：
準備陳皮5克、半夏10克、茯苓10克、甘草3克，將材料洗淨後放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮20分鐘，過濾後即可飲用。

山藥冬瓜排骨湯有助於健脾利濕，對於改善腸胃不適有幫助。

做法：
取山藥200克、冬瓜300克、排骨250克，將排骨汆水後與切塊的山藥和冬瓜一起放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮1小時，調味後即可食用。

寒痰的特徵是痰透明水稀，伴隨咳嗽和流鼻水，意味著肺部著涼。建議食用薑、大蒜、長蔥、紫蘇、款冬、芥菜和金木樨等食材，以溫肺排除積水。中醫建議多喝小青龍湯和玉屏風湯。

在中國傳統神話之中，「青龍大可興雲致雨，飛騰於宇宙之間；小則治水驅邪，潛隱於波浪之內耳」。小青龍湯取其驅除水邪之義，具有溫肺化飲的功效，能有效緩解寒痰引起的症狀。

做法：
準備麻黃10克、桂枝10克、乾薑5克、細辛3克、五味子5克，將材料洗淨後放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮30分鐘，過濾後即可飲用。

顧名思義，玉屏風湯有助於增強免疫力，預防感冒，就如一道屏風一樣為肌表衛氣不固之人擋風。

做法：
取黃芪15克、防風10克、白術10克，將材料洗淨後放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮20分鐘，過濾後即可飲用。

無論是哪一種痰型，咳嗽時都應避免喝凍飲、吃生冷或肥甘厚味的食物。此外，有過敏體質的人士，如氣喘、鼻炎和異位性皮膚炎患者，應特別留意過敏性食物，以免加重症狀。

初秋時節，通過選擇合適的食材和中醫療法，可以有效化痰止咳，改善「痰上頸」的困擾。了解自己的痰型，並採取相應的飲食調整，將有助於在這個季節保持健康。希望這些建議能幫助你輕鬆度過初秋，擁有健康的生活。

（以上資料只供參考，請向註冊中醫查詢有關健康建議。）