1. 容易致肥
不少人認為「食少餐可當減肥」，但其實不吃早餐致肥的機會更大！如果我們跳過早餐，待中午才吃飯，可能會因為太餓而不知不覺吃太多超標。相反，如果我們把食量平均分佈於早、午、晚，較容易控制每餐吸收量。
不少人認為「食少餐可當減肥」，但其實不吃早餐致肥的機會更大！如果我們跳過早餐，待中午才吃飯，可能會因為太餓而不知不覺吃太多超標。相反，如果我們把食量平均分佈於早、午、晚，較容易控制每餐吸收量。
2. 影響記性
一覺睡醒後，大腦會因為一夜沒有進食而缺乏血糖，如果不吃早餐就沒有血糖為身體提供能量，繼而影響認知、記憶功能等大腦的運作。
3. 胃部不適
若我們略過早餐，可能會令肚子長時間處於飢餓狀態，這時胃部會產生酵素侵蝕胃壁，容易導致胃酸過多，引致胃病。
4. 引致慢性疾病
正如剛才所言，不吃早餐的人早上血糖值會較低，後來再吃午餐或晚餐時，身體可能會「報復性」吸收，令血糖波動大，增加糖尿病、心血管等疾病風險。
（資料來源：康健）
