抗疫時期要食得健康! 增強免疫力的黑蒜料理

抗疫時期要食得健康! 增強免疫力的黑蒜料理

營養飲食
50AddOil
17 Aug 2020

重點摘要

黑蒜經過發酵,味道更易入口,而且有抗氧化、增強免疫力等功效,是坊間流行的保健食材。正值抗疫時期,大家更需要吃得健康,建立強健體魄,今天就讓我們學做一道黑蒜料理——嫩薑獨子黑蒜雞柳!
材料:
子薑2両
雞胸肉6両
黑蒜4粒
蔥1條
蒜頭少許

做法:
1.將黑蒜切成一片片。
2.爆香子薑之後盛起備用。
3.加油落鑊,將雞柳煎熟後盛起備用。
4.將蔥蒜和子薑放入鑊裏炒一炒。
5.之後才加入黑蒜,再快速炒一炒。
6.加入雞柳,拌入芡汁後就完成。

(資料、圖片來源:topick,Great British Chefs)

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