先推介2款平價的養生食物:
1. 桃膠
桃樹為修補樹上裂痕而分泌出來的物質,有助通便,而因為腸胃狀況有改善的話,又含有豐富的植物性膠原蛋白,可增加皮膚彈性,素有「平民燕窩」之稱。
2. 雪耳
生長在枯木上的膠質類真菌,性質平和,除了做到養顏,減少皺紋外,又有潤肺、補腦提神效用。更有醫學研究證明,雪耳中有多種糖類物質可以抑制惡性腫瘤。
而這2款食物又可以一同煮成糖水,非常滋補!
做法:
1. 用清水浸桃膠,最少12小時,以去除雜質。
2. 雪耳浸軟後剪一塊塊。
3. 紅棗開邊去核,避免上火。
4. 裝滿3/4煲水,煮滾後加入桃膠、雪耳、紅棗、水再滾起後轉中小火煲半小時。
5. 加杞子及冰糖轉小火再煲10分鐘便可。
(資料來源:Zareen 媽媽小煮意)
(資料來源:Zareen 媽媽小煮意)