做法： 1. 將雞髀洗淨印乾，加入醃料醃起碼1小時 2. 洗米，然後加入雞湯和鹽在飯煲內攪勻 3. 把香料舖在米上面 4. 最後放上雞髀，煲飯則成 小貼士： 1. 雞湯份量比平時煮飯時的水份量減些少，因為雞會有油份溢出。 2. 如果想更貼近東南亞風味，可以加黃薑粉和斑蘭葉煮飯。 3. 預先拍打香茅才能容易釋出香氣。 4. 香茅和斑蘭葉等香料可於泰國或印尼雜貨店購買。 （資料來源：點煮網）
