超過35年歷史的老字號「香港順香園」,出品的手造麥芽馬仔,全九龍區只有位於觀塘瑞和街露天街巿的「啟泰馬仔」才能買得到。 從炸粉、煮糖、撈糖、堆壓等每個步驟都有自己的堅持,新鮮製作,才能讓馬仔甜而不膩、酥化鬆軟、入口即融,非一般市面上的機製馬仔能媲美! 「啟泰」還會在馬仔上灑上自家炒製的芝麻,為馬仔更添風味。師傅與店主的堅持,全為保留傳統的味道,現在除了有街坊捧場,更會有外地的華人特地到訪購買! 下次經過,不妨買一點與家人分享,一同回味大家的集體回憶! (資料來源:傳耆)