秋冬轉季喉乾燥熱 2款滋潤湯水看門口

1. 紅蘿蔔－金銀菜瘦肉湯

做法：

1. 菜乾浸軟（包括菜頭），紅蘿蔔去皮、切件
2. 把瘦肉切件、汆水，把其餘材料徹底沖洗乾淨
3. 把2.5公升水倒進煲內，水滾後，除了白菜外，把其餘材料放進煲內煮10分鐘
4. 再次水滾後，轉小火煲90分鐘

5. 把預備好的鮮白菜放入煲內，煲20分鐘，下鹽調味即完成

湯水功效:此湯適合乾燥天氣，除了清熱、潤腸通便外，更有潤喉及潤膚作用，非常適合皮膚乾燥及於户外工作的人士飲用。

2. 青蘿蔔－青蘿蔔百合陳腎排骨湯



做法：

1. 青蘿蔔去皮、切塊，百合、杏仁徹底浸洗乾淨
2. 無花果洗淨，排骨及陳鴨腎出水
3. 全部材料倒進煲內，用8碗水煮成煮約個半鐘即完成

湯水功效:青蘿蔔有健脾化痰、清熱舒肝、生津潤燥等作用。而陳鴨腎的鐵質非常豐富，對於平常經常消化不良、貧血的50+很有益處。

(資料來源：成洛媽媽、ilovemama)