屯門小店SugarMaMa 用心做好心太軟

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原本Sugar Ma Ma已略有名氣，店主Tony後來認識屯門區另一間小店－智勝所小食店店主，發現大家理念相近，同樣希望藉著食物廣傳福音，所以就促成合作，新生的 Sugar Ma Ma就此紮根屯門，並開始經營晚市，製作甜品以外的食物。

SugarMama_招牌純蛋白_1

出品勝於雄辯

2019年開新店，換言之Sugar Ma Ma也經歷不少飲食業都遇過的冰河時期－疫情，除了客人因為各種原因而減少外，各地的關口限制所致的食材運輸問題也令成本上漲，但Tony面對各種難題，仍然把顧客放在第一位，為了客人期望，咬緊牙關。而事實也勝於雄辯，曾有到訪客人盛讚它們馳名的四重芝士焗肉醬意粉份量足料又滋味，芝士滿滿，非常香濃，對此店主Tony笑言「認購賺少啲都想客人食得開心，不惜成本，想呈現出心目中嘅味道。」

SugarMama_心太軟_2

自由定價

雖然渡過了疫情，但疫後通脹問題持續，加上不少人出國消費，令不少食店捱不住倒閉。不過Tony除了為客人用心下廚，更堅持「自由定價」收費，店內無論是招牌心太軟或其它食品，都只設參考價格，希望有經濟困難的客人可以一嚐他的「手勢」，他更歡迎有經濟困難嘅家庭來吃心太軟：「如果認識有需要幫助嘅人，邀請佢哋嚟，等我請佢哋食心太軟。」這種施比受更為有福的態度，很值得我們學習。

Sugar Ma Ma 心太軟專門店

地址：虹橋區青柏徑6號鹿苑地下Shop3

電話／WhatsApp：5541 7341

（資料來源：loko本地嘢，Openrice）