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香蕉出哂「梅花點」點算?
用簡易香蕉食譜處理!

買梳香蕉放幾日已經出「梅花點」,嫌太甜但掉了又浪費?今天50+友就教大家一個簡單香蕉食譜,利用過熟香蕉製作出不用加糖的小食! 

香蕉班戟
材料:「梅花點」香蕉1條,雞蛋2隻

做法:
1. 用叉把香蕉壓成糊狀。
2. 加入雞蛋攪拌,直至沒有香蕉顆粒。
3. 加少許牛油在平底鑊,倒入蛋漿,以細火煎30秒至1分鐘便可。 

記得要注意火候,否則就會較容易煎燶!

其實梅花點香蕉雖然其貌不揚,但營養價值其實較高,除了高抗氧化外,防腦退化的物質亦會增加,所以下次遇上過熟香蕉時,可以試試製作這款簡單的香蕉班戟,作為下午茶也是一個健康的選擇!

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