入秋化痰潤肺湯水 龍脷葉蘋果蘿蔔瘦肉湯
正值轉季，濕度低加上氣溫忽冷忽熱，最易引起喉乾，甚至乾咳！這時候，最適合用些性質平和的龍脷葉去煲湯來調理身體。
龍脷葉是廣東獨有的草藥，又被稱為止咳良藥。因它的外形似舌頭，所以有「龍脷葉」之稱。《陸川本草》記載，它可以清肺，亦有治療肺熱咳嗽的作用；而《嶺南採藥錄》也有提到加豬肉煎湯，可以作為食療治痰火咳嗽。
今次50+友就為大家帶來龍脷葉湯水食譜，有清甜潤燥、化痰止咳功效，立即看看吧！
龍脷葉味甘淡性平，有清熱化痰、潤腸通便功效；配蘋果可以解暑除煩、開胃生津，再加紅蘿蔔、南北杏等，對肺燥咳嗽、乾咳、便秘都很有食療功效。可能你會有疑問，用普通蘋果還是富士蘋果煲湯比較好？原來一般的蘋果會比較耐火，反而用後者煲湯味道會變酸。
龍脷葉
蘋果蘿蔔瘦肉湯
蘋果蘿蔔瘦肉湯
材料：
龍脷葉1両
蘋果3個
紅蘿蔔1條
蜜棗3粒
南北杏1両
瘦肉400克
水2公升
酒少量
鹽適量
煮法：
將所有材料洗乾淨，蘋果切塊去芯（無需去皮），瘦肉汆水期間加入少許酒，之後將所有材料放入煲內用大火煲10分鐘，再轉中細火煲個半鐘，最後加少許鹽即完成。
（資料來源：HK01）
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